Suất ăn công nghiệp là thuật ngữ để chỉ những bữa cơm tổng hợp các món mặn, xào, canh và tráng miệng. Chúng thường được sử dụng để phục vụ cho các bữa trưa, bữa chiều hoặc bữa tăng ca cho người lao động, công nhân, viên chức, học sinh ăn bán trú và nhiều đối tượng khác.
Để đảm bảo sự tiện lợi và đáp ứng nhu cầu lớn, suất cơm công nghiệp được sản xuất và chế biến bằng các quy trình hiện đại. Trong quá trình này, không chỉ quan trọng thời gian và số lượng mà còn sự đảm bảo chất lượng về vệ sinh và an toàn thực phẩm cho mỗi suất ăn.
.jpg)
Hiện nay, trên thị trường có phổ biến 5 loại suất ăn phù hợp với mục đích và nhu cầu của khách hàng, cụ thể:
Suất ăn dành cho các bữa tiệc ngoài trời
Các bữa tiệc ngoài trời thường đòi hỏi một lượng thực phẩm lớn trong cùng một thời điểm và suất ăn công nghiệp là sự lựa chọn phù hợp trong trường hợp này. Việc chế biến suất ăn cần được thực hiện công phu và tỉ mỉ hơn. Mỗi khách hàng sẽ có sự lựa chọn riêng về các món ăn phù hợp với sở thích và nguồn tài chính của mình.
Suất ăn công nghiệp phục vụ tại nhà máy, xí nghiệp, trường học
Suất ăn này thường được phục vụ tại các khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng hoặc những bữa tiệc buffet. Khách hàng có thể lựa chọn buffet chính có thu phí hoặc buffet sáng miễn phí nếu lưu trú tại khách sạn. Thực đơn của suất ăn buffet rất đa dạng, phục vụ các món ăn Việt Nam, món Tây, món Âu và phù hợp với sở thích của khách hàng.
.jpg)
Suất ăn phục vụ những sự kiện xã hội
Trong các sự kiện bất ngờ như hội chợ hay các cuộc thi, sự kiện đường phố, bạn có thể lựa chọn hình thức suất ăn này. Đó là những bữa ăn đơn giản, đáp ứng dinh dưỡng, dễ ăn và tiết kiệm thời gian.
