Suất ăn công nghiệp hiểu đơn giản là dịch vụ cung cấp những suất ăn lớn cho nhiều người có mặt trong một môi trường công nghiệp, như khu công nghiệp, bệnh viện, trường học, cơ quan chính phủ, quân đội, văn phòng, nhà máy và các tổ chức tương tự… Suất ăn công nghiệp sẽ được cân đo đong đếm sao cho đơn giản, dễ ăn nhưng đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng phù hợp với tất cả mọi người.
Ngộ độc thực phẩm không những trực tiếp gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người mà còn tác động không hề nhỏ đến uy tín của doanh nghiệp. Chính vì thế mà chất lượng của suất ăn công nghiệp cho các công ty cũng rất ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng mà các doanh nghiệp cần cung cấp. Một suất ăn công nghiệp đủ dinh dưỡng cần đảm bảo các tiêu chí sau:
Vệ sinh an toàn thực phẩm trong suất ăn công nghiệp
Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là yêu cầu hàng đầu của các doanh nghiệp hiện nay. Chính vì thế mà ngay từ khâu chuẩn bị nhập nguyên liệu cũng cần chú ý nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo dinh dưỡng
Công nhân, viên chức… được biết đến là nguồn lực sử dụng rất nhiều năng lượng trong công việc nên họ cần nạp rất nhiều dinh dưỡng để bổ sung lại hàm lượng năng lượng đã mất.
Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ cần phải được bao gồm 4 nhóm dưỡng chất sau: Chất béo, chất đạm, chất tinh bột và vitamin khoáng chất. Những nhóm chất cần thiết này phần lớn được lấy từ thịt, cá, trứng, sữa và rau xanh.
Thực đơn suất ăn công nghiệp cho các công ty liên tục thay đổi
Tùy vào đặc thù của các ngành nghề mà hàm lượng dinh dưỡng sẽ được nạp vào cơ thể khác nhau. Một suất ăn công nghiệp cho các công ty đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ là đủ để cung cấp năng lượng cho mọi người một ngày làm việc hiệu quả.
