Để đảm bảo mức dinh dưỡng hợp lý và tránh sự nhàm chán cho người ăn, thực đơn của suất ăn công nghiệp cần được thay đổi hàng ngày dựa trên từng ca làm việc. Để đảm bảo cung cấp đủ lượng thức ăn và độ dinh dưỡng cho người lao động, mỗi suất ăn công nghiệp sẽ cần đáp ứng các tiêu chí sau đây:
Đa dạng dinh dưỡng
.jpg)
Mỗi suất ăn sẽ cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm cần thiết, bao gồm protein, chất xơ, chất béo, vitamin và khoáng chất. Điều này đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho người lao động trong quá trình làm việc.
Cân đối dinh dưỡng
Thực đơn sẽ có sự kết hợp hợp lý giữa các nhóm thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và đồng thời tránh thiếu hụt hoặc thừa cân một loại chất dinh dưỡng nào đó.
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon
Đảm bảo việc sử dụng nguyên liệu tươi, sạch và chất lượng cao để đảm bảo an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của suất ăn.
Thực đơn phù hợp với khẩu vị và văn hóa ẩm thực địa phương
Công ty suất ăn công nghiệp cần tìm hiểu về khẩu vị và thói quen ẩm thực của người lao động tại Quận 7 để tạo ra các món ăn phù hợp và hấp dẫn.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Công ty cần tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong việc chuẩn bị và phục vụ suất ăn, đảm bảo sự an toàn và chất lượng của thực phẩm.
