SUẤT ĂN CÔNG NGHIÊP

SUẤT ĂN CÔNG NGHIÊP BÌNH DƯƠNG

     Theo báo cáo từ Tổng cục Thống kê, lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên của cả nước 9 tháng năm 2022 là 51,6 triệu người. Đây là con số rất lớn chiếm tới ½  tổng dân số Việt Nam. Cũng chính vì vậy mà đây được xem là một lợi thế và cơ hội để nghề kinh doanh suất ăn công nghiệp phát triển. Có thể nói kinh doanh suất ăn công nghiệp là thị trường phát triển tiềm năng nhưng cũng không ít thách thức.

1. Cơ hội

     Việt Nam là nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa vì thế các sản phẩm nông sản của ngành nông nghiệp rất đa dạng tất cả các mùa trong năm, đồng thời giá thành rau củ quả lại khá rẻ so với các nước khác trong khu vực. Mặt khác, các sản phẩm từ thịt, cá cũng đa dạng với giá thành phải chăng. Đây được xem là một lợi thế để kinh doanh ngành suất ăn công nghiệp.

     Hiện nay số người trong độ tuổi lao động ở nước ta chiếm tỷ lệ lớn, đa số làm việc tại các công ty, xí nghiệp trong khu công nghiệp. Chính vì vậy, nhu cầu sử dụng suất ăn công nghiệp tại đây là rất cao. Đây là cơ hội rất rất nhiều tiềm năng cho bạn làm dịch vụ suất ăn công nghiệp.

     Ngoài ra, các suất ăn công nghiệp khi chế biến được sự trợ giúp từ các thiết bị bếp công nghiệp – Là những kiểu bếp có công suất cao, thời gian nấu nhanh, đảm bảo chất lượng món ăn. Loại bếp này thường làm từ chất liệu inox rất bền, dễ lau chùi và bảo quản, như bếp gas công nghiệp, bếp Á, tủ nấu cơm, nồi hầm xương,... Với sự hỗ trợ của các thiết bị bếp công nghiệp, các đầu bếp chế biến các món ăn nhanh và đơn giản hơn bao giờ hết và cùng một lúc có thể nấu với số lượng thức ăn lớn giúp tiết kiệm thời gian và chi phí.

2. Thách thức

     Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là mối lo lắng hàng đầu của ngành dịch vụ suất ăn công nghiệp, việc này luôn đòi hỏi bạn không chỉ đảm bảo vệ sinh khâu chế biến và nấu nướng mà ngay cả khâu phân chia, lưu trữ và vận chuyển cũng cần được đảm bảo với việc sử dụng các khay inox để chia các suất ăn sẽ, giúp giữ nóng được thức ăn, đồng thời không bị xảy ra quá trình phản ứng hóa học đối với thực phẩm. tạo tính chuyên nghiệp và đảm bảo tất cả các quy trình được diễn ra nhanh chóng, an toàn và hiệu quả nhất.

     Mặt khác, phải tính toán làm sao để các suất ăn vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng vừa an toàn vệ sinh, giá thành lại hợp lý mà vẫn mang về lợi nhuận cho người kinh doanh. Chính vì vậy, các cơ sở kinh doanh suất ăn công nghiệp cần phải có các nguyên tắc đồng nhất từ khâu nhập nguyên liệu thực phẩm đầu vào, khâu chế biến món ăn cho đến khâu phân chia suất ăn và vận chuyển đến tay người dùng đều phải được quản lý chặt chẽ và nghiêm ngặt. Bên cạnh đó, các cơ sở kinh doanh suất ăn công nghiệp luôn phải tuân theo quy trình bếp công nghiệp một chiều, tức là từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến đều phải bằng các thiết bị nấu an toàn mới có thể đảm bảo được số lượng lớn và nhanh nhất có thể, không được lặp lại dù ở bất kì khâu nào nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các suất ăn.  

Các bài đăng khác

Những thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ không thể thiếu trong suất ăn trường học

Những thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ không thể thiếu trong suất ăn trường học

(10-07-2024 05:07:19 PM)

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một số loại thực phẩm có thể giúp hỗ trợ trí nhớ hiệu quả.

Chi tiết
Các tiêu chí cần thiết để lựa chọn công ty cung cấp suất ăn trường học

Các tiêu chí cần thiết để lựa chọn công ty cung cấp suất ăn trường học

(10-07-2024 04:07:56 PM)

Việc lựa chọn được công ty cung cấp suất ăn trường học uy tín, chất lượng để học sinh có những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thì cần phải dựa...

Chi tiết
Lựa chọn công ty cung cấp suất ăn trường học quan trọng như thế nào?

Lựa chọn công ty cung cấp suất ăn trường học quan trọng như thế nào?

(10-07-2024 04:07:36 PM)

Chất lượng mỗi bữa ăn của học sinh tại trường học luôn là mối quan tâm hàng đầu của phụ huynh và lãnh đạo nhà trường

Chi tiết
Tầm quan trọng của dịch vụ suất ăn công nghiệp đối với doanh nghiệp

Tầm quan trọng của dịch vụ suất ăn công nghiệp đối với doanh nghiệp

(10-07-2024 04:07:18 PM)

Suất ăn công nghiệp là một dịch vụ không thể thiếu nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nhân viên trong môi trường chuyên nghiệp và hiện đại của các doanh...

Chi tiết
Một số khó khăn khi đặt suất ăn văn phòng

Một số khó khăn khi đặt suất ăn văn phòng

(10-07-2024 04:07:08 PM)

Bạn đang ăn gì vào buổi trưa: Tự nấu cơm mang đi hay đi ăn cơm ngoài, hay đặt cơm ship về văn phòng?

Chi tiết
Biện pháp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suất ăn công nghiệp

Biện pháp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suất ăn công nghiệp

(10-07-2024 04:07:04 PM)

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suất ăn công nghiệp, các đơn vị cung cấp suất ăn cần áp dụng các biện pháp sau:

Chi tiết
Những trở ngại trong quá trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Những trở ngại trong quá trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

(10-07-2024 04:07:17 PM)

Mặc dù việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã được đề cao nhưng ngành vẫn gặp không ít những khó khăn.

Chi tiết
Vệ sinh an toàn thực phẩm đóng vai trò như thế nào trong suất ăn công nghiệp?

Vệ sinh an toàn thực phẩm đóng vai trò như thế nào trong suất ăn công nghiệp?

(10-07-2024 04:07:23 PM)

Những năm gần đây vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được các doanh nghiệp đề cao, bởi việc này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người lao...

Chi tiết
Tham khảo dinh dưỡng dành cho người làm ca đêm

Tham khảo dinh dưỡng dành cho người làm ca đêm

(10-07-2024 04:07:53 PM)

Làm việc ca đêm thường xuyên sẽ làm cho đồng hồ sinh học của con người thay đổi và đảo lộn, cơ thể phải dần thích ứng với việc này nhưng vẫn sẽ gặp...

Chi tiết
Đặc điểm của suất ăn công nghiệp hàng không

Đặc điểm của suất ăn công nghiệp hàng không

(22-06-2024 11:06:50 PM)

Suất ăn công nghiệp hàng không đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngành hàng không hiện đại. Với khối lượng lớn hành khách di chuyển hàng ngày

Chi tiết
Định lượng đạt chuẩn của suất ăn công nghiệp

Định lượng đạt chuẩn của suất ăn công nghiệp

(22-06-2024 11:06:16 PM)

Suất ăn công nghiệp cho các công ty có thể hình dung đó là những phần cơm được chia theo khay cho từng người, cung cấp cho nhiều nhóm đối tượng khác nhau....

Chi tiết
Tiêu chí để đánh giá một suất ăn văn phòng đầy đủ dinh dưỡng

Tiêu chí để đánh giá một suất ăn văn phòng đầy đủ dinh dưỡng

(22-06-2024 11:06:08 PM)

Suất ăn công nghiệp hiểu đơn giản là dịch vụ cung cấp những suất ăn lớn cho nhiều người có mặt trong một môi trường công nghiệp

Chi tiết
Thực trạng công ty nấu suất ăn công nghiệp hiện nay

Thực trạng công ty nấu suất ăn công nghiệp hiện nay

(22-06-2024 11:06:54 PM)

Dịch vụ suất ăn công nghiệp đã trở nên quen thuộc đối với nhiều người. Sau mỗi ca làm việc, người lao động được phục vụ bữa trưa với những suất cơm...

Chi tiết
5 tiêu chí của suất ăn công nghiệp chuẩn dinh dưỡng, chất lượng

5 tiêu chí của suất ăn công nghiệp chuẩn dinh dưỡng, chất lượng

(22-06-2024 11:06:08 PM)

Để đảm bảo mức dinh dưỡng hợp lý và tránh sự nhàm chán cho người ăn, thực đơn của suất ăn công nghiệp cần được thay đổi hàng ngày dựa trên từng ca...

Chi tiết
Những tiêu chuẩn để có suất ăn đạt chuẩn suất ăn công nghiệp ở TPHCM

Những tiêu chuẩn để có suất ăn đạt chuẩn suất ăn công nghiệp ở TPHCM

(22-06-2024 11:06:43 PM)

Có thể nhận thấy rằng suất ăn công nghiệp có nhiều loại hình đa dạng và đóng vai trò quan trọng trong xã hội. Để đảm bảo chất lượng suất ăn đạt chu...

Chi tiết
3 loại suất ăn công nghiệp phổ biến tại Tp. HCM

3 loại suất ăn công nghiệp phổ biến tại Tp. HCM

(22-06-2024 11:06:38 PM)

Suất ăn công nghiệp là thuật ngữ để chỉ những bữa cơm tổng hợp các món mặn, xào, canh và tráng miệng. Chúng thường được sử dụng để phục vụ cho các...

Chi tiết
Những quy định về suất ăn công nghiệp trong ẩm thực công nghiệp

Những quy định về suất ăn công nghiệp trong ẩm thực công nghiệp

(22-06-2024 11:06:30 PM)

Suất ăn công nghiệp đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hiện đại. Để đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng và an toàn của các suất ăn

Chi tiết
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá cả suất ăn công nghiệp

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá cả suất ăn công nghiệp

(22-06-2024 11:06:22 PM)

Sự phát triển các ngành công nghiệp và đô thị hóa ngày càng tăng, nhu cầu về các dịch vụ ăn uống đã trở nên quan trọng hơn bao giờ hết

Chi tiết
Suất ăn công nghiệp giá bao nhiêu?

Suất ăn công nghiệp giá bao nhiêu?

(22-06-2024 11:06:36 PM)

Thành phần dinh dưỡng trong mỗi suất ăn công nghiệp là yếu tố quan trọng quyết định giá thành. Một bữa ăn phải đảm bảo cung cấp đủ 4 thành phần dinh dư...

Chi tiết
Đơn vị cung cấp suất ăn cho trường học cần đạt các tiêu chuẩn nào?

Đơn vị cung cấp suất ăn cho trường học cần đạt các tiêu chuẩn nào?

(31-05-2024 11:05:03 PM)

Hiện nay nhu cầu về các bếp ăn các trường học ngày càng tăng cao, nên mối quan tâm của các nhà trường và phụ huynh về việc chọn lựa các đơn vị cung cấp suất...

Chi tiết
Một số biện pháp để đảm bảo VSATTP trong suất ăn công nghiệp

Một số biện pháp để đảm bảo VSATTP trong suất ăn công nghiệp

(31-05-2024 11:05:01 PM)

Vệ sinh an toàn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong suất ăn công nghiệp vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng và cảm nhận về chất...

Chi tiết
Thực đơn suất ăn công nghiệp cần đảm bảo những tiêu chí gì?

Thực đơn suất ăn công nghiệp cần đảm bảo những tiêu chí gì?

(31-05-2024 11:05:19 PM)

Để vận hành một bếp ăn công nghiệp bài bản và hiệu quả thì cần phải chỉn chu trong từng khâu của quy trình sản xuất. Trong đó, việc lên thực đơn cho bếp...

Chi tiết
Những lý do nên đặt suất ăn văn phòng cho nhân viên

Những lý do nên đặt suất ăn văn phòng cho nhân viên

(31-05-2024 11:05:18 PM)

Các doanh nghiệp lớn hiện nay thay vì trích tiền ăn để nhân viên tự túc thì lựa chọn đầu tư đặt các suất ăn văn phòng tại những đơn vị uy tín cho công ty...

Chi tiết
Kinh nghiệm chế biến suất ăn công nghiệp giáu chất dinh dưỡng

Kinh nghiệm chế biến suất ăn công nghiệp giáu chất dinh dưỡng

(31-05-2024 11:05:12 PM)

Suất ăn công nghiệp đang là một phần quan trọng không thể thiếu trong các nhà máy, các khu công nghiệp, xí nghiệp, doanh nghiệp, bệnh viện, trường học...

Chi tiết
Chế độ dinh dưỡng cho suất ăn trường tiểu học

Chế độ dinh dưỡng cho suất ăn trường tiểu học

(31-05-2024 11:05:06 PM)

Chế độ dinh dưỡng trong các suất ăn cho học sinh tiểu học hiện nay được các bậc phụ huynh và thầy cô đặc biệt quan tâm. Ở lứa tuổi này các chất dinh dưỡng...

Chi tiết
Cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm tươi sống hiệu quả

Cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm tươi sống hiệu quả

(31-05-2024 11:05:05 PM)

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn những kinh nghiệm thực tế nhất để lựa chọn và bảo quản thực phẩm luôn giữ được độ tươi sống...

Chi tiết
Các tiêu chuẩn và biện pháp đảm bảo chất lượng suất ăn công nghiệp

Các tiêu chuẩn và biện pháp đảm bảo chất lượng suất ăn công nghiệp

(31-05-2024 11:05:58 PM)

Để đảm bảo sức khỏe và năng suất làm việc của người lao động thì chất lượng của suất ăn công nghiệp chính là một trong những yếu tố rất quan trọn...

Chi tiết
Các nguyên tắc phục vụ chuyên nghiệp mà đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp nào cũng cần nhớ

Các nguyên tắc phục vụ chuyên nghiệp mà đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp nào cũng cần nhớ

(31-05-2024 11:05:53 PM)

Các nguyên tắc phục vụ chuyên nghiệp mà đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp nào cũng cần nhớ

Chi tiết
Các bước để thiết kế và xây dựng một hệ thống suất ăn công nghiệp hiệu quả

Các bước để thiết kế và xây dựng một hệ thống suất ăn công nghiệp hiệu quả

(30-05-2024 10:05:48 PM)

Dưới đây là những bước quan trọng để tạo ra một hệ thống suất ăn công nghiệp mạnh mẽ và hiệu quả.

Chi tiết
Lựa chọn nhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín và chất lượng

Lựa chọn nhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín và chất lượng

(29-05-2024 08:05:17 AM)

Lựa chọn nhà cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín là yếu tố then chốt quyết định chất lượng và sự an toàn cho mỗi bữa ăn của nhân viên, học sinh, sinh viên...

Chi tiết
Bày trí và phục vụ theo hướng suất ăn công nghiệp

Bày trí và phục vụ theo hướng suất ăn công nghiệp

(29-05-2024 08:05:10 AM)

Bếp thầu suất ăn công nghiệp cần phải bày trí đẹp mắt và phục vụ đúng giờ. Điều này giúp tạo được ấn tượng tốt với khách hàng và đảm bảo hương...

Chi tiết
Chế biến món ăn theo quy trình bếp suất ăn công nghiệp

Chế biến món ăn theo quy trình bếp suất ăn công nghiệp

(29-05-2024 08:05:33 AM)

Món ăn trong suất ăn công nghiệp được chế biến theo quy trình khép kín và nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ nguyên hương vị và chất dinh...

Chi tiết
Khác nhau giữa bếp công nghiệp nhà hàng và trường học

Khác nhau giữa bếp công nghiệp nhà hàng và trường học

(29-05-2024 08:05:52 AM)

Bếp công nghiệp là khu vực vô cùng quan trọng và được coi là trái tim trong các nhà hàng, khách sạn,… đây là nơi cung cấp những suất cơm ngon và đầy đủ dinh...

Chi tiết
Điểm qua những yếu tố quan trọng trong viêc lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp

Điểm qua những yếu tố quan trọng trong viêc lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp

(29-05-2024 08:05:40 AM)

Sự khác nhau cơ bản trong các thiết bị bếp công nghiệp là gì? Việc phân loại các thiết bị bếp ăn công nghiệp dựa trên những đặc điểm chính nào?

Chi tiết
Nấu ăn suất công nghiệp khác biệt so với nấu ăn bình thường ở những điểm nào

Nấu ăn suất công nghiệp khác biệt so với nấu ăn bình thường ở những điểm nào

(29-05-2024 08:05:39 AM)

Nấu ăn công nghiệp và nấu ăn bình thường có những điểm khác biệt cơ bản về quy mô, nguyên liệu, cách chế biến, gia vị và yêu cầu.

Chi tiết
Các yếu tố quan trọng trong kỹ thuật nấu nướng bạn cần biết

Các yếu tố quan trọng trong kỹ thuật nấu nướng bạn cần biết

(29-05-2024 08:05:01 AM)

Để nấu được những món ăn ngon và an toàn, việc nắm vững các kỹ thuật nấu nướng là vô cùng quan trọng.

Chi tiết
Những kỹ thuật nấu nướng quan trọng cần biết khi phục vụ công nghiệp

Những kỹ thuật nấu nướng quan trọng cần biết khi phục vụ công nghiệp

(29-05-2024 07:05:19 AM)

Nấu nướng công nghiệp là một lĩnh vực đòi hỏi sự hiểu biết về các kỹ thuật nấu nướng cơ bản, cũng như khả năng áp dụng các kỹ thuật đó vào quy mô...

Chi tiết
Quy trình làm hồ sơ cấp giấy Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm chi tiết

Quy trình làm hồ sơ cấp giấy Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm chi tiết

(29-05-2024 07:05:06 AM)

Trong ngành dịch vụ suất ăn công nghiệp, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho người tiêu dùng.

Chi tiết
Lên thiết kế dinh dưỡng trong suất ăn công nghiệp bạn cần biết

Lên thiết kế dinh dưỡng trong suất ăn công nghiệp bạn cần biết

(29-05-2024 07:05:48 AM)

Phân tích dinh dưỡng trong suất ăn công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng thực phẩm được cung cấp đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng...

Chi tiết
Bảo quản đông thực phẩm bằng bàn đông công nghiệp

Bảo quản đông thực phẩm bằng bàn đông công nghiệp

(14-08-2021 04:08:33 PM)

Bảo quản đông thực phẩm bằng bàn đông công nghiệp Bảo quản đông là phương pháp bảo quản phổ biến và hiệu quả hiện nay. Thực phẩm được đưa vào bảo...

Chi tiết
CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẠN CẦN BIẾT

CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẠN CẦN BIẾT

(14-08-2021 04:08:01 PM)

Bảo quản thực phẩm là làm chậm quá trình hư hỏng và giữ cho thực phẩm được tươi. Có rất nhiều phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả và được sư...

Chi tiết
6 phương pháp bảo quản thực phẩm tốt nhất

6 phương pháp bảo quản thực phẩm tốt nhất

(14-08-2021 04:08:07 PM)

Bảo quản thực phẩm là cách bảo vệ và nâng cao sức khỏe bản thân hơn. Bài viết này sẽ chia sẻ 6 phương pháp bảo quản thực phẩm tốt nhất cho các bạn tham...

Chi tiết
Khu cách ly thời dịch Covid-19 khám phá các suất ăn phục vụ miễn phí

Khu cách ly thời dịch Covid-19 khám phá các suất ăn phục vụ miễn phí

(08-10-2020 12:10:36 AM)

Để duy trì việc cung cấp hàng chục ngàn suất ăn/ngày đảm bảo chất lượng cho các lực lượng, người dân cách ly suốt 1 tháng qua quả là áp lực và nỗ lực...

Chi tiết
Đà Nẵng đẩy mạnh phát triển sản phẩm công nghiệp có công nghệ-kỹ thuật cao

Đà Nẵng đẩy mạnh phát triển sản phẩm công nghiệp có công nghệ-kỹ thuật cao

(03-08-2019 06:08:57 AM)

(ĐCSVN) - Phát triển công nghiệp (CN) là nhiệm vụ quan trọng trong sự nghiệp phát triển kinh tế- xã hội của thành phố (TP) Đà Nẵng. Đặc biệt, trong chặng đường...

Chi tiết

Hotline tư vấn miễn phí: 0793775779
Zalo